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| 雞湯補(bǔ)身6種人不適宜喝 |
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| 作者：佚名 文章來(lái)源：新浪 點(diǎn)擊數(shù)：2071 更新時(shí)間：2011/12/2 |
雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富又美味，但并不是所有的人都適宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯內(nèi)所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內(nèi)溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質(zhì)、脂肪和無(wú)機(jī)鹽等。湯里所含的蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。所以如果你屬于以下6種情況，那么你就沒(méi)有資格享受雞湯了！
1、胃酸過(guò)多的人不宜喝雞湯：
雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過(guò)多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
胃酸過(guò)多的3種癥狀
1、反酸：胃內(nèi)酸性?xún)?nèi)容物反流而成，也可能是由于胃酸分泌過(guò)多而引上進(jìn)心，較常見(jiàn)于功能性消化不良，反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。 2、燒心：胃內(nèi)酸性?xún)?nèi)容物反流刺激食管黏膜產(chǎn)生胸骨后的灼熱感，較常見(jiàn)于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。 3、胃灼燒：胃酸分泌過(guò)多或胃黏膜對(duì)酸的敏感性增加而引起。此癥狀較常見(jiàn)于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。
2、高血壓的人不宜喝雞湯：
高血壓患者喝雞湯，除引起動(dòng)脈硬化外，還會(huì)使血壓持續(xù)升高，難以降下。
血壓超過(guò)多少就算“高血壓”？
正常范圍：140/90毫米汞柱
美國(guó)克利夫蘭專(zhuān)業(yè)女性健康中心主任霍利·薩克博士表示，血壓較低者更健康。血壓達(dá)到或超過(guò)140/90毫米汞柱，就被視為高血壓。最厲害的"殺手"往往"殺人于無(wú)形"，高血壓也是如此，它通常無(wú)明顯癥狀，一旦拖延不治，會(huì)導(dǎo)致中風(fēng)、心臟病、腎臟損傷、視力及記憶衰退等。
3、高血脂的人不宜喝雞湯：
雞湯中的脂肪被吸收后，會(huì)促使膽固醇進(jìn)一步升高。膽固醇過(guò)高，會(huì)在血管內(nèi)膜沉積、引起冠狀動(dòng)脈硬化等疾病。
甘油三酯的正常范圍：2.3毫摩爾/升
甘油三酯是在血液中檢測(cè)出的脂質(zhì)，被認(rèn)為是血脂肪，它是高血脂的"預(yù)警信號(hào)"。甘油三酯水平升高會(huì)增加2型糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)(特別是女性)。其水平在1.7—2.2毫摩爾/升為臨界性升高，超過(guò)2.3毫摩爾/升則危險(xiǎn)更大。因此，最好每年查一次甘油三酯，這通常為膽固醇檢查的一部分。
4、腎功能不全的人不宜喝雞湯：
雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于患者腎肝對(duì)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時(shí)處理，喝多了雞湯就會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。
腎病專(zhuān)家表示，腎功能受損可通過(guò)五個(gè)典型癥狀來(lái)辨別：
水腫：可見(jiàn)于急、慢性腎炎等多種腎病。腎病水腫多先出現(xiàn)在眼瞼，且晨起時(shí)最明顯，逐步發(fā)展至全身。
腰痛：腎結(jié)石、急性腎炎、急性腎盂腎炎、腎盂積水、腎腫瘤等均可導(dǎo)致腰痛。
高血壓：慢性腎病發(fā)展至一定階段可導(dǎo)致高血壓，高血壓發(fā)展至一定階段也可導(dǎo)致腎損害，二者相互影響。 泡沫尿：尿液靜置一段時(shí)間后，若仍有較多泡沫，表明尿中蛋白含量可能超標(biāo)。這種蛋白尿可見(jiàn)于急、慢性腎小球腎炎和腎小管疾病、高血壓腎損害、糖尿病腎病等。
血尿：腎小球腎炎、泌尿系統(tǒng)感染、多囊腎及泌尿系統(tǒng)結(jié)石、腫瘤和外傷等都可引起血尿。
5、有膽道疾病的人不宜喝雞湯：
膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。
膽不好的癥狀：
1.消化道不良等胃腸道癥狀：進(jìn)食后出現(xiàn)上腹部或右上腹隱痛不適
2.上腹部或右上腹疼痛，可放射至肩胛部和背部，伴惡心嘔吐
3、臨床表現(xiàn)無(wú)特殊性，常為右上腹疼痛不適，癥狀多較輕微。餐后可有腹脹、惡心嘔吐、消化不良等。
6、糖尿病患者不宜喝雞湯：
韓國(guó)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家提出了糖尿病患者不宜喝雞湯的意見(jiàn)，可供糖尿病患者參考。
空腹血糖超過(guò)多少即為"糖尿病"？
正常范圍：7毫摩爾/升
空腹至少8小時(shí)測(cè)得的血糖即為空腹血糖，一旦達(dá)到或超過(guò)7毫摩爾/升，即被診斷為糖尿病。糖尿病不但可使心臟病風(fēng)險(xiǎn)加倍，還會(huì)增加腎病、失明等風(fēng)險(xiǎn)。 |
| 文章錄入：bgs 責(zé)任編輯：bgs |
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